วันนี้โจ๊กมีสูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลามาฝากครับ เมนูยอดนิยมที่สามารถทำได้ง่ายๆ แค่มีน้ำปลาแท้ หยดทอง ก็หอมอร่อยได้ไม่ยาก แถมชุ่มฉ่ำและกรอบนอกนุ่มใน ลองทำทานดูครับ
#หยดทอง #น้ำปลาดีๆสำหรับปี2020 #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
ส่วนผสม
เนื้อหมูสามชั้นหั่นเส้น 650 กรัม
น้ำปลาแท้หยดทอง 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย 2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย
น้ำมันส้าหรับทอด
ส่วนปสมน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลาหยดทอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย ½ ถ้วย
พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
ผักซีฝรั่งซอยเล็กน้อย
